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ジオヒルズ2021 Mimakigahara_C

GI012

ジオヒルズ2021 Mimakigahara_C  (GI012)

販売価格(税込)
¥4,400
在庫状態 : 売り切れ
  • vin : 2021年
  • ワイナリー名/ヴィンヤード名 : ジオヒルズ
  • 地域 : 小諸市
  • 種類 : 白ワイン
  • 自家醸造/委託醸造 : 自家醸造

小諸市ジオヒルズワイナリーさんの自社畑シリーズが”Mimakigahara”。2020年までの”MIMAKI”から改められました。

「C」はシャルドネ(Chardonnay)の頭文字からですが、年によってシャルドネ100%の時や、シャルドネ主体のこともあるそうです。2021年はシャルドネ100%です。

野生酵母で樽発酵、樽熟成。樽は新樽を使っていますが、熟成期間を短期間に抑えているので、フレッシュな果実の味わいにピリッと薬味のように樽香が効いた、心地よい味わいです。

エチケットのオレンジ色は浅間山を表していて、手前のグリーンはクローバーの畑だそう。

同じ自社畑シリーズの”Mimakigahara_P”(ピノ・ノワール)のボトルど並べると、八ヶ岳を表したPのボトルと連なり、一枚の絵になります。

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