在庫状態 : 在庫有り
- ワイナリー名/ヴィンヤード名 : はすみふぁーむ＆ワイナリー
- 地域 : 東御市
- 種類 : 白ワイン
- 自家醸造/委託醸造 : 自家醸造
- vin : 2021年
Ryugan Dragon Eyes= 龍眼は別名”善光寺ブドウ”とも呼ばれる、ほぼ長野県内で栽培されているブドウです。一時は他の品種に植え替えられて生産は減りましたが、土地に根ざした品種として、今また脚光を浴びています。
白ブドウ品種ですが、果皮は紫がかった”グリ”。
長野県内の色々なワイナリーが生産していて、味わいはドライなものから、やや甘口まで、スティルやスパークリングなど幅広いです。
はすみふぁーむ さんのRyugan は後味にかすかに甘みが残るタイプで、調理の時に砂糖やみりんを使った甘みを感じる和食との相性がとても良いです。
※写真は2021年のものですが、現行ヴィンテージは2022年です。
