ハイン・フック・スパークリング

ジオヒルズ ワイナリーが初めてリリースする、スパークリングワインです。

（”ハイン・フック” はベトナム語で”仕合わせ”の意味。）

ワイナリーと同じ小諸市内にある農家から購入したシャルドネ100％をシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵で造り、熟成期間１２ヶ月。早飲みに仕上げるために、ビン詰時のSO2添加はごく少量で、ドサージュもゼロの辛口です。

※写真のラベルはファーストヴィンテージのものです。2021年は別のラベルになりますので、ご了承ください。