ぼんじゅーる農園醸造所　2022年　NETSU アリゴテ

東御市称津（ねつ）地区で栽培されたブルゴーニュ品種「アリゴテ 」１００％のワインです。日本ワインでアリゴテ １００％は、ここだけかもしれません。

ぼんじゅーる農園醸造所（ドメーヌ　ア・エ・イグレック）は2021年に開設されたワイナリーで、オーナーの蓑輪　康さんと奥様の二人で栽培、醸造をしています。

大のブルゴーニュファン、ということで、ブルゴーニュ品種とシャンパーニュ品種に特化して栽培。委託醸造ながら、シャンパーニュ方式で醸された「レ・クリュ　ブリュット」（発売中）も素晴らしいです。

華やかな白いお花の香りに比べ、味わいはドライ。ブルゴーニュのアリゴテ 種のワインのような鋭い酸は無く、やや丸みを帯びた酸味と果実味のバランスが良い味わいです。日本酒ファンにも喜んでいただけそうな味。