商品,  ワイナリー名/ヴィンヤード名,  赤ワイン,  スターダスト・ヴィンヤード

ウイッシュ アポン ア スター

ST002

ウイッシュ アポン ア スター  (ST002)

販売価格(税込)
¥2,750
在庫状態 : 在庫有り
  • ワイナリー名/ヴィンヤード名 : スターダスト・ヴィンヤード
  • 地域 : 東御市
  • 種類 : 赤ワイン
  • 自家醸造/委託醸造 : アルカンヴィーニュにて委託醸造
  • vin : 2021年

造り手の星野さんの名前にちなんで「星」がらみのネーミングがされている、スターダスト・ヴィンヤード さんのワインです。

Wish Upon A Star 〜星に願いを〜と名ずけられた赤はメルロ、サンジョベーゼを中心に、カベルネフラン、ムールヴェードル、プティベルドなど5種類のブレンド。

2021年ヴィンテージから、醸造は野生酵母で醸造、樽で6ヶ月熟成、無濾過です。

 

若木ながら様々な品種を組み合わせることでバランス良く、複雑な味わいに仕上がっています。古樽にて6ヶ月熟成。

 

星野さんは医師として働きながら、東御市の金井地区でぶどうを栽培しています。

アルカンヴィーニュでの委託醸造。

 

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