在庫状態 : 売り切れ
- ワイナリー名/ヴィンヤード名 : ヴェレゾンノート
- 地域 : 上田市
- 種類 : 赤ワイン
- 自家醸造/委託醸造 : 委託醸造
- vin : 2019年
長野県上田市の東山と前山の圃場で栽培された、カベルネ・ソーヴィニョン とネッビオーロのブレンドのエクスペリエンスは2019年が3ヴィンテージ目です。
ネッビオーロの豊富なタンニンを和らげるため、他のワインより1年多く寝かせてからリリースしていて、肉がとにかく食べたくなる心地よい渋みが魅力です。
栽培は殺虫剤、除草剤、化学農薬、化学肥料無使用で、長野県高山村のマザーバインズにて培養酵母で委託醸造。