カベルネ・フラン

待望の2021年ヴィンテージが入荷しました。当たり年だけあり、果実味たっぷりの味わいですが、完全に味わいが開くまで時間がかかるタイプです。（私は１週間目が一番美味しかったです）すぐにお飲みになるなら、可能であればデキャンタージュを、難しければ大きめグラスでゆっくりお飲みください。

（写真は2020年のものです）

2020年ヴィンテージから委託醸造先を同じ小諸市のテールドシエルさんに変更。注目の醸造家・桒原一斗氏の手によるものです。

野生酵母で発酵、無濾過、無清澄、亜硫酸無添加。

小諸市の自社畑のカベルネ・フラン100％使用。エチケットは、２匹のイングリッシュセッターと暮らす中根夫妻の愛犬を描いてもらったオリジナル作品です。