グラン・ミュール　2022年　晃葉〜弧（きゆみ）〜

グラン・ミュールさんの晃葉（こうよう）はボルドー系黒ブドウを３種類ブレンドしたワインで、これまでのヴィンテージはテールドシエル（小諸市）にて委託醸造されていましたが、2022年はそのスピン・オフとして、アルカンヴィーニュ（東御市）に委託した晃葉〜弧（きゆみ）〜バージョンがお目見え。

同じボルドーブレンドですが、テールドシエル醸造では、カベルネ・ソーヴィニョンが主体で、こちらはメルローが主体のどちらも混醸、野生酵母で発酵です。

メルローが主体なため、タンニンは控えめで、フレッシュでジューシーな果実味が魅力。温度が上がってくると、旨味がグッと増してきます。

いま飲んでも、１〜2年寝かせても美味しいワインです。