商品,  ワイナリー名/ヴィンヤード名,  ワインの種類,  赤ワイン,  ヴェレゾンノート,  ナチュール,  ワイナリーあるいはヴィンヤードの所在地,  上田市

ヴェレゾンノート ZEカベルネ・ソーヴィニョン VT2020

VE006

ヴェレゾンノート ZEカベルネ・ソーヴィニョン 2020VT  (VE006)

販売価格(税込)
¥4,290
在庫状態 : 在庫有り
  • vin : 2020年
  • ワイナリー名/ヴィンヤード名 : ヴェレゾンノート
  • 地域 : 上田市
  • 種類 : 赤ワイン
  • 自家醸造/委託醸造 : 委託醸造

上田市の前山地区にある、ヴェレゾンノートさんの自社圃場のカベルネ・ソーヴィニョン100%使用。

ヴィンテージは2020年。

醸造は小諸市テールドシエルの桒原一斗さん。

栽培では殺虫剤、除草剤、化学農薬、化学肥料を使わず、醸造は自然酵母で醸し、補糖、補酸なし、無濾過、無清澄のナチュラルワイン。亜硫酸の添加は瓶詰め時にごくわずか。

極上の酸味が特徴の、パワフルさより、エレガントさが際立つ、程よい熟成感も楽しめるカベルネ・ソーヴィニョン。「ワインの酸味が苦手」な方にはおすすめしません。ちょっと通向きかもしれません。

お料理とぜひ合わせていただきたく、程よい脂身があるお肉(少しの焦げ目とも相性が良さそう)や、酸味を効かせた八宝菜などの中華料理とも。

もう少しパワフルな2021VTも同時発売されているので、ぜひ飲み比べもお試しください。

 

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