晃葉　

昨年の2020年ヴィンテージが大人気だったグラン・ミュール　川口　聖さんの赤が2021年になって帰ってきました。

2021年はカベルネ・ソーヴィニョンの比率が少し上がり、カベルネソーヴィニョン約４５％、メルロー約４０％、カベルネ・フランというセパージュです。

肉に合うワインを、ということで”名誉の畑”と名付けたヴィンヤードでブドウを育てています。

委託醸造先は2020年から、同じ小諸市のテールドシエルさんに変更になり、自然酵母での発酵です。

まだ樹齢が若いため味わいはやや軽めですが、イキイキとした果実味に複雑味があり、程よいタンニンで、色々な家庭料理に寄り添ってくれそう。

晃葉（こうよう）は”紅葉”の意味だそうですが、”紅”の文字をお子様の名前に置き換えて、晃葉としているそうです。