バート　2021年　真田殿城メルロ＜樽＞

上田市のバートさんの2021年のメルローは、この年から真田の畑に加え、自宅の周りの殿城（とのしろ）の畑のブドウも加わりました。わずかですが、カベルネ・フランもブレンド。

「今年は亜硫酸の添加量をごくごく少量にしたので、開けてすぐ柔らかい感じでしょ」と造り手の長谷川　真次さん。

醸造は信頼するカーヴハタノ の波田野さんです。

同じブドウで、樽仕込とステンレスタンク仕込みのものがあり、こちらは＜樽＞仕込み。

お値段据え置きでリリースも嬉しいところ。