パシュート　シャルドネ　ステンレス

496(シクロ）ワイナリーの自家醸造のシャルドネ（ステンレス醸造タイプ）。

ワイン漫画「神の雫」に掲載されたのが委託醸造時代のステンレス醸造のシャルドネでヴィンテージは2017年。このワインがその後継になります。

手抜きのない畑仕事に定評のあるオーナーの飯島夫妻のワインらしく、健全で活き活きとしたピュアな果実味と、東御市・千曲川左岸に位置する八重原の、強粘土質から生まれたしっかりとした飲みごたえが感じられるワインです。

※写真は2019年。