“風土”（テロワール）宅配「夏のブランチ編」

「夏のブランチ編」の詳しい内容

【ワイン】ミリボーテ(小諸市)2020 年シャルドネ 750ml ※アルカンヴィーニュにて委託醸造 長野県小諸市に2012年に移住した中根さんご夫妻がワイン用ブドウを栽培する畑は浅間山麓の 約800 メートルの高台にあり、八ヶ岳や美ヶ原、北アルプスが望めます。そこから生まれるワイ ンは、冷涼な地域の気候を反映した爽やかな酸味が魅力です。

【チーズ】ボスケソチーズラボ(佐久市)KURA カチョ・カバロ 140g そのままスライスするとモチモチで淡白な味わいですが、温めるとトロッとしてミルクの香りが際 立ってきます。パンにのせて焼いてもスライスをそのままフライパンで焼いても楽しめます。

【ケチャップ】ドメーヌ ムラヤマ (東御市)トマトケチャップ 230g 自園で無農薬で育てたトマトと地元産の野菜を中心に使って仕込んだトマトケチャップ。優しい甘 みは良く炒めたタマネギとリンゴからで、砂糖は使っておらず、保存料なども無添加。レモングラ スの爽やかな香りが特徴です。

【シャルキュトリ】ジャンボン・ド・ヒメキ(長和町)SIRAKABA 白カビサラミ 90-100g 梅雨と秋雨の時期しか作れない、白いベルベットのようなカビを表面にまとったサラミです。信州 太郎ポークを使っていて、味わいは癖がなく、どなたでも食べやすいです。注意)このサラミは気温 や湿度によって生産量が大きく左右されるため、ご注文の時期によってご用意できないことがあります。その場合はご連絡の上で別の製品を送らせていただきますので、どうぞご了承ください。