在庫状態 : 売り切れ
- ワイナリー名/ヴィンヤード名 : ヴェレゾンノート
- 地域 : 上田市
- 種類 : スパークリング
- 自家醸造/委託醸造 : 委託醸造
- vin : 2020
ヴェレゾンノートさんの新シリーズ ”Gravity”はナチュラル醸造のワインです。
その第1弾がこのアコースティック シャワー。
サンジョベーゼ主体の赤のペティアン で、野生酵母で発酵、無濾過、無清澄、亜硫酸無添加。話題の醸造家・小諸市テールドシエルの桒原さんに委託したものです。
サンジョベーゼの他にはカベルネフランやピノグリ、シャルドネ、メルローなどをブレンドしていて、ヴェレゾンノートさんらしい、ナチュールといえど骨格のしっかりした味わいで、程よい渋みも心地よく、スルスル系の微発泡ワインです
※お一人さま1本まででお願い致します。