アコースティック シャワー

ヴェレゾンノートさんの新シリーズ　”Gravity”はナチュラル醸造のワインです。

その第１弾がこのアコースティック シャワー。

サンジョベーゼ主体の赤のペティアン で、野生酵母で発酵、無濾過、無清澄、亜硫酸無添加。話題の醸造家・小諸市テールドシエルの桒原さんに委託したものです。

サンジョベーゼの他にはカベルネフランやピノグリ、シャルドネ、メルローなどをブレンドしていて、ヴェレゾンノートさんらしい、ナチュールといえど骨格のしっかりした味わいで、程よい渋みも心地よく、スルスル系の微発泡ワインです

※お一人さま1本まででお願い致します。