ソーヴィニョン・ブラン

2020年はカーヴハタノにて醸造。

（写真は2019年のもの）

クリオエクストラクションという、甘口ワインを作る際に多い手法で果汁を絞った辛口ワイン。そのためアルコール度数は１４％と高く爽やかなソーヴィニョンブラン らしい香りがありながら、ガツンとした味わい。白身の肉などと合わせたくなる白ワイン。