ワイナリーあるいはヴィンヤードの所在地,  東御市,  商品,  ワイナリー名/ヴィンヤード名,  白ワイン,  スターダスト・ヴィンヤード

ビヨンド ザ ミルキーウェイ

ST001

ビヨンド ザ ミルキーウェイ  (ST001)

販売価格(税込)
¥2,750
在庫状態 : 在庫有り
  • ワイナリー名/ヴィンヤード名 : スターダスト・ヴィンヤード
  • 地域 : 東御市
  • 種類 : 白ワイン
  • 自家醸造/委託醸造 : アルカンヴィーニュにて委託醸造
  • vin : 2021年

造り手の星野さんのお名前にちなんで「星」がらみのネーミンがされている、スターダスト・ヴィンヤード さんの白ワイン。

2021年はシャルドネが主体で、ピノ・ノワールが25%、他にピノブラン、ピノグリ、ピノムニエ、ソーヴィニョンブラン がブレンドされています。

樽発酵で樽熟成70%とステンレス樽30%。シュールリー製法です。

ピノ・ノワールが入っていることで、白ワインですが色は少しピンクがかっていて、味わいにもコクがあります。酸味が穏やかで、魚介より、白身のお肉と合わせたい。

 

アルカンヴィーニュでの委託醸造

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