在庫状態 : 在庫有り
- vin : 2021年
- ワイナリー名/ヴィンヤード名 : ぼんじゅーる農園醸造所
- 地域 : 東御市
- 種類 : 白ワイン
- 自家醸造/委託醸造 : 自家醸造
東御市称津(ねつ)地区で栽培されたブルゴーニュ品種「アリゴテ 」100%のワインです。日本ワインでアリゴテ 100%は、ここだけかもしれません。
ぼんじゅーる農園醸造所(ドメーヌ ア・エ・イグレック)は2021年に開設されたワイナリーで、これが初の自家醸造のワインです。
オーナーの蓑輪 康さんが初めて全てを手がけた、2021年のアリゴテ は微かに発泡していますが、スティルワインの範囲内です。
華やかな白いお花の香りに比べ、味わいはドライ。ブルゴーニュのアリゴテ 種のワインのような鋭い酸は無く、やや丸みを帯びた酸味と果実味のバランスが良い味わいです。日本酒ファンにも喜んでいただけそうな味。