ヴィンヤード

ヴィンテージごとに絵柄が変わるスタイリッシュなラベルが特徴で、ワイン名も違います。 ナチュラルなワインにこだわっていて、栽培はもちろん、通常は機械で行うことが多い実の除硬や破砕も手[...]

30年前から、日本で自分のワインを作りたいと考えていた安孫子さん。 会社を辞めた後に、県内のワイナリーで勉強しながら、千曲川ワインアカデミーにも 入って知識を習得し立科町に畑を定め[...]

イタリアワインの王・バローロを飲んでワインに夢中になったという中川氏はネッビオーロ種の栽培に力を傾けています。 他にもカベルネソーヴィニョン など、力強い味わいを生む。

寿司に合わせる品種、ということでスイス原産の珍しいシャスラ（白）、という品種を栽培。 赤ワイン用にはご自身が好きなボルドーワインの代表的なものを植えていて、こちらはお肉に合わせたい[...]

畑の名前やワインの名前は自分の姓の”星”に由来。 白と赤の２種類のワインをリリースしているが、どちらも４〜５種類のブドウをブレンドいて、複雑味を出している。 多様な品種を栽培してい[...]

大阪市で歯科医師としてクリニックを運営しながら、東御市に畑を借り夜行バスで通いワイン用ブドウを栽培し始め、2018年には移住して、ヴィニュロンに転身。 ナチュールワインにこだわり、[...]

栽培品種はブルゴーニュとシャンパーニュ品種に限定。 奥様と二人で管理するブドウ畑はいつも手入れが行き届き、その美しさで有名。 日本では珍しいアリゴテは数本の枝から自ら接木を繰り返し[...]

高校教師からワインブドウ農家に転身。埼玉県から移住して、その景色の美しさに一目惚れした小諸市の土地を開墾して、シャルドネやメルローを植えて畑に。 夫婦で飼っているイングリッシュセッ[...]