在庫状態 : 売り切れ
- vin : 2022年
- ワイナリー名/ヴィンヤード名 : ルナ・ピエナ
- 地域 : 上田市
- 種類 : 微発泡
- 自家醸造/委託醸造 : テールドシエルにて委託醸造
長野県産ランブルスコ種100%の微発泡、辛口赤ワイン。
上田市のルナ・ピエナさんが、自社のブドウを小諸市テール・ド・シエルさんに委託醸造。野生酵母で発酵させたのち瓶詰めした、メトドアンセストラル方式、亜硫酸無添加。
ガス圧は約2気圧で、よく冷やしたうえで、少しずつガスを逃しながら抜栓しないと、吹くので、要注意!!(または、冷やした上で王冠を少し開けて冷蔵庫に戻し、翌日抜栓が安全です)
泡のきめがとても細やかでスムース、程よい酸味があり、クランベリーのような味わいです。イタリア産の元気なランブルスコとは一味違う、お淑やかなタイプです。